Bakdag!
I dag har jag bakat lite småkakor till Markus födelsedagsfirande! Jag började med mammas recept på Värmlandskakor:
2 kkp russin
350 g smör
2 kkp socker
2 kkp vetemjöl
2 tsk bikarbonat
4 kkp havregryn
Lägg russinen i lite ljummet vatten ca 15 minuter. Rör smör och socker poröst. Blanda ihop vetemjöl och bikarbonat och rör ner de blötlagda, avrunna russinen i blandningen. Rör ner detta i smör- och sockerblandningen. Vänd till sist ner havregrynen.
Klicka ut degen ganska glest med tesked på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 175 graders ugn tills kakorna flutit ut och fått fin färg!
När detta var klart för gräddning så hade jag fått inspiration, så det blev drömmar också. Detta recept kommer vid annat tillfälle (kommer inte ihåg receptet i huvudet just nu)!
Drömmarna blev fina, stora som om mormor hade gjort dem och lika smuliga! Jag fick bara 28 kakor av en sats, 24 fick plats i kakburken så vi provsmakade dem också! När jag ropade till ungarna att de fick provsmaka, så lät det som huset skulle rasa när de kom ner för trappan!!!
Nåväl, får jag besökare innan söndag så snålar jag på drömmarna, men Värmlandskakorna blir det många av så jag har ju något fikabröd att bjuda på i alla fall!
Markus vill dessutom ha bullar till sitt kalas, så det blir väl bullbak innan veckan är slut också!!!
2 kkp russin
350 g smör
2 kkp socker
2 kkp vetemjöl
2 tsk bikarbonat
4 kkp havregryn
Lägg russinen i lite ljummet vatten ca 15 minuter. Rör smör och socker poröst. Blanda ihop vetemjöl och bikarbonat och rör ner de blötlagda, avrunna russinen i blandningen. Rör ner detta i smör- och sockerblandningen. Vänd till sist ner havregrynen.
Klicka ut degen ganska glest med tesked på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 175 graders ugn tills kakorna flutit ut och fått fin färg!
När detta var klart för gräddning så hade jag fått inspiration, så det blev drömmar också. Detta recept kommer vid annat tillfälle (kommer inte ihåg receptet i huvudet just nu)!
Drömmarna blev fina, stora som om mormor hade gjort dem och lika smuliga! Jag fick bara 28 kakor av en sats, 24 fick plats i kakburken så vi provsmakade dem också! När jag ropade till ungarna att de fick provsmaka, så lät det som huset skulle rasa när de kom ner för trappan!!!
Nåväl, får jag besökare innan söndag så snålar jag på drömmarna, men Värmlandskakorna blir det många av så jag har ju något fikabröd att bjuda på i alla fall!
Markus vill dessutom ha bullar till sitt kalas, så det blir väl bullbak innan veckan är slut också!!!
Kommentarer
/Kakmonstret
Det känns lite kymmigt att lämna hundarna ensamma under veckokvällarna..