Bruksgatan då och då!

Gillar du bacon som dryper av fett, så kan du sluta läsa direkt, det vill inte jag ha! Idag har jag stekt bacon och potatisbullar till kvällsmat, är det lördag så är det! Egentligen var jag sugen på grillade revben, men det var slutsålt på affären när jag kom dit. Jag gick väl tre varv sådär, medan jag funderade på vad jag skulle äta i stället. Då kom jag på att jag hade överblivet potatismos i kylen (ingen hund här, Vanja), så jag köpte bacon och bestämde mig för att göra potatisbullar med stekt bacon till. Baconsorten jag köpte var i mellanprisklass, inte det dyraste men heller inte Euroshopper, det blev Tulips. Det är inte ofta nuförtiden, som man lyckas köpa så magert bacon att det bränner fast i stekpannan! Jag fick ju ta fram smörpaketet för att få lite fett att steka i. Att det dessutom var otroligt gott får man ju inte glömma. Jag kan verkligen rekommendera detta bacon, om du som jag vill ha köttigt bacon. Sedan avslutade jag matlagningen med att steka potatisbullarna i smörres

Hos ungdomarna som Lanar i Vaggeryd! Där satt åtta killar och sköt på varandras figurer på datorn, dessutom två tjejer som hade "sanning eller konka" på sina datorer! De ska hålla på hela helgen, i morgon kommer en kille till, så då är de elva totalt! Jag har ju tagit på mig ansvaret för att de ska sköta sig och inte ta dit några fler än de elva anmälda. Jag känner de flesta av dem och anser att jag kan lita på dem. Har jag fel så lär ju det visa sig. De vet ju, att om de sköter sig så kan det finnas chans att använda samma lokal fler gånger. Skogsmullens son satt och snaskade i sig kalla pannkakor, jag vet ju att han gillar sådana! Jag har gjort två (glutenfria) ostkakor till dem, en av killarna är tokig i ostkaka så jag hoppas att det smakar! Göran jobbar natt i helgen, så jag vill inte ha några samtal på hemtelefonen! Är det något viktigt, ring mig på mobilen!

Göran och jag. Vi gick till Fenix för att höra på en föreläsning om vad våra unga möter på internet. När vi kommit halvvägs till Fenix ungefär så hör vi ett konstigt ljud, tjof, tjoff, tjoff, tjoff, jaa, ni förstår. Göran sa, det låter inte bra det där, vad hmhm är det för något. Efter en stund kom en Volvo förbi, med punka på vänster bak! De ska nog köpa nytt däck i morgon, sa Göran!! Nu till föreläsningen, den var så där. Markus tyckte föreläsningen som de varit på under dagen var givande, och föräldrar som inte använder internet har säkert nytta av den, men vi gick hem vid fikapausen för det var inget nytt han kom med!!

Oj, vad duktig jag är! Träningsvärk i armarna har jag, men nu är det gjort!!! Vad då, kanske ni undrar? Jo, första omgången julbröd står i ugnen, i 100 graders värme! Där ska det stå fyra timmar eller så. Det är mammas (mormors?) recept på Upplandskubb som kommit fram. Med lite korrigeringar så kan det bakas i ugnen istället för att kokas, som det ursprungligen var tänkt! Det är dessutom mindre än hälften av sockret och sirapen, mot ursprungsreceptet. Jag satte en och en halv sats, det är lagom för mina två jättekonservburkar! En storköksburk av vardera rödbetor och inlagd gurka. Brödet fyller burkarna till hälften ungefär, då blir limporna lagom sedan. Jag arbetade degen i assistenten, fick i allt rågmjöl och en tredjedel av vetemjölet innan assistenten fick "utlösning", dvs maskinsäkringen löste ut. Denna säkring löser ut varje gång man bakar Upplandskubb, så det hör liksom till! Efter det var det handkraft som gällde, ungefär fyra hekto vetemjöl skulle knådas in för hand,

Göran avlägsnade badkarsfronten i fredags för att rengöra under badkaret. Då upptäckte han att mattan som vi anlitade fackman för att lägga, våren 04, har spruckit lite i skarven. Hur roligt är det. Dessutom var det en upphöjning vid skarven, så det var bara att leta efter kvitto på arbetet. Vi fick fram kvittot, och idag på morgonen ringde jag till golvläggaren. Han hade ett annat arbete i Vaggeryd i dag, så han kom hit strax efter lunch. Kollade var det spruckit och skrapade en del i underlaget, så nu har vi en fläkt stående och blåsa för att det ska torka upp. Han hör av sig på onsdag, förhoppningsvis är det torrt så att han kan göra om skarven. Nu kanske ni undrar vad jag mer har råkat ut för, med tanke på dagens rubrik? Det svaret är ju i alla fall självklart! Snö naturligtvis!!!

Grattis på födelsedagen Ulla, en timme för tidigt men än då! Jag kom ihåg din fylledag i alla fall! Nu blir du ett år närmare de 50 än vad jag är!!! *ja må hon leva, ja må hon leva, ja må hon leva uti hundrade år* 'sjunger' Hoppas att du mår bra, efter att du varit på en så lång resa!

Jag är nyfiken på, hur det gick för "Skogsmullen" alias "Karamelltanten" när hon gjorde sitt inledande "torsdagskaramellkokande". Gick det bra, så det är därför du är hemma och bloggar på fredagsmorgonen i stället för att vara iväg och svetsa! Klarade du inte av att rulla ur sängen i morse, eller? Jag måste medge att du gör mig lite avis med ditt godis, men jag behöver ju inte äta sånt! Tar jag in för mycket godis, så ligger ju inte Göran jämte mig i vattensängen! Han hamnar ju ovanför densamma! Ju mer jag tynger ner, ju mindre har jag ont av att han rör sig i sömnen! Det kan ju i och för sig vara bra (för mig) ingen störd nattsömn där inte!!! Nåväl, i morgon ska vi hjälpa storebror med familj när de flyttar, de har hyrt ett hus i Hok. Jag hoppas att de kommer att trivas där ute, lite besvärligt kan det ju bli med att åka skolbuss, för ungdomarna, och allmänna kommunikationer, för mamman (inget körkort)! Det blir i alla fall till att anstränga sig lite, nå

Ja, egentligen började jag redan igår med att sätta en "fördeg". 25 gram jäst, 1 ½ liter kallt vatten, 1 ½ dl rapsolja. Rör ut jästen i lite av vattnet, blanda i resten av vattnet och oljan. Tillsätt 500 gram ekologiskt durum-vetemjöl och 500 gram ekologiskt vetemjöl och rör det slätt. Ställ kallt i 11 - 12 timmar eller över natt! Blanda i 1550 gram vetemjöl, 2 matskedar salt och 2 matskedar nyponskalsmjöl (finns i hälsokost- eller specialmjöl-hyllan). Använd gärna matberedare till detta. Låt degen stå svalt ca 1 timme, ta upp på bakbordet och dela i fem delar. Forma till runda bullar som får ligga ca 20 minuter, forma sedan avlånga bröd med lätt hand, dvs knåda inte. Jäs 1 timme på plåt eller i avlång brödkorg. Om du jäst den i brödkorg, vält upp på plåt. Snitta ytan med vass kniv eller rakblad, grädda i 250 grader ca 10 minuter sänk sedan temperaturen till 200 grader och grädda ca 20 minuter till. När bröden sätts i ugnen, spreja vatten på limporna för att få fin yta. Sprej

Eller borde de väntat till efter årsskiftet! Kondiset i Vaggeryd har börjat med semlor! Det du, Cariina, det är bättre än julpyssel!

Vilket är bäst? Jaa, oftast så är det väl bäst som det är nu, men vissa saker borde man inte ändrat på! Ta det här med behå t ex! När jag fick min första behå på 70-talet, så satt justeringen av behå-banden på framsidan, lätt åtkomlig. Det var bara H&M som hade någon lågprisvariant, med justering bak. Detta var alltså när jag var något yngre och vigare än idag, och det föll mig aldrig in att köpa behå på H&M. Numera, när jag inte är fullt så vig, så har alla behå-tillverkare justeringen bak! Okej, det kanske är snyggare med behå-banden integrerade i kupan, men ändå! Hur många ska kolla in min behå? Dessutom, när jag sätter på mig behån och behöver justera axelbanden, då når jag ju överhuvudtaget inte bak! När man behöver fråga om hjälp för att justera behå-banden, då längrar i alla fall jag tillbaka till 70-talet!!!

I går var vi på "Gnosjö hjälper!. Ulla är ju nere i Vaggeryd tillsammans med sin sambo Harald! De ville gärna åka till sekond hand i Gnosjö! Tydligen är detta den största, eller åtminstone en av de största, i landet! Vi kom dit vid 13.55 ungefär, det var kö vid entrén. De öppnar nämligen 14.00. Vi såg en man rusa in och plocka till sig något som han tydligen ville ha, detta hann han göra innan vi hunnit komma in i affären! Vi handlade lite böcker, lite husgeråd mm! Efter avslutad shopping så ville Ulla och Harald bjuda på kaffe på kondis, det tackar man ju inte nej till, eller hur!

Ost, köttbullar (3 kg), chokladtårtor, knyppling! De nedersta bilderna är på en övningsspets som jag helt på egen hand startade med igår! Jag har inte ens fått löfte av "fröken" att börja på den! Jag hade mönstret själv, så jag tänkte prova att börja på egen hand! Det ser väl ut att ha gått bra, eller hur!

Idag har vi haft emigranter till lunch! Något annat kan det väl inte vara när man köper strömming "fångad i nordostatlanten". Strömmingarna måste ju, av någon anledning, flyttat från Kalmarsund till Atlanten. För det är väl inte så att fiskhandlaren kallar sill för strömming? Så kan man väl inte göra? Jodå, så kan man nog göra nu för tiden, det kunde göras förr i tiden också! Nu för tiden, när man köper fisken maskinrensad och det inte går att få tag på orensad strömming, så är vi ännu mera lättlurade än vi var förr! Häromveckan köpte jag "strömming" hos fiskbilen, jag skulle ha sex hg, antal strömmingsflundror: nio! Snacka om förvuxna strömmingar! Men det kanske är våra reningsverk det beror på, utsläpp av tillväxthormoner, eller?

För några år sedan så lärde min faster mig att göra ost! Svärfar hade vid något tillfälle sagt att han gillade hemgjord ost, så jag ville överraska honom till jul det året! Det var väl i slutet av september som jag gjorde debut i osttillverkning, det gick bra till att börja med! Själva tillverkningsprocessen, värma mjölk, blanda i ostlöpe, låta mjölken löpna och sedan vispa runt för att finfördela ostmassan och frigöra vasslan. Efter det skulle man låta stå så ostmassan sjönk, ösa bort vassla, vispa igen, låta stå tills det sjönk. Ja, ni förstår nog! När det inte var så mycket vassla kvar att ösa, så var det dags för allvaret! Fukta en tunn handduk och lägga i inuti ostformen, forma den noga så att det inte blev för stora veck på handduken. Stora veck kunde bli till djupa dalar i osten där mögelangrepp kan växa ostört! Dags att ösa upp ostmassan lite i taget, trycka ut med knogarna så att resterande vassla rinner ut! Salta på ytan, rugga upp lite med fingertopparna och sedan på med mer

i Vaggeryd och det har gjort så några dagar! Det verkar som om kommunen täcker deponin i Vaggeryd med dels slam från Waggeryd Cells slamdeponi, dels med mesa från gamla Munksjö. Skitbilarna (läs slambilarna) hämtar slam i Götafors och kör sedan genom samhället till deponin vid Hokvägen! Luktar mycket gör det då!

Jag har alltid varit skeptisk till Växthuseffekten, så idag när jag läste Jönköpings-Posten så fick jag vatten (is) på min kvarn. Min skeptisism började en varm sommar för några år sedan, när det var så varmt och torrt att grundvattennivåerna sjönk drastiskt! "Det kommer att ta tjugofem år innan grundvattennivåerna är återställda" sa experterna! På hösten samma år, så regnade det nåt så kopiöst, så att när våren kom så var grundvattennivåerna så höga, att vattenmagasinen var fulla? Kan man lita på "experterna"? Idag står det alltså i JP att växthuseffekten är en bluff skapad av politiker internationellt! Det har varit en föreläsning i Gränna, tror jag det var. Det hade varit intressant att lyssna på honom. Han säger att forskning visar att glaciärerna vid polerna växer, isbjörnarna har ökat i antal från ca 5000 till 25000 de senaste decennierna, medeltemperaturen för perioden har sjunkit nån grad och, sist men inte minst, det är naturliga variationer!!! "Vem sk

Det var väl tur att inte hon hade någon hund i bilen, eller hur!!! Klicka på bilden så blir den större, kolla in märkena på sitsen!!!

mot bloggar med "YouTube"-klipp! Jag blir så trött! Jag orkar inte sitta och titta på "YouTube", hade jag gillat den sysselsättningen så hade jag inte suttit här och bloggat! Vad är det för roligt med "YouTube" egentligen. Det kliar på hela kroppen när jag ser det, okej, det kan vara min nickelallergi som orsakar klådan, men ändå! Jag säger som brorsan skulle sagt: "jag menar!". Men hallå, sluta med det där! Skriv några rader istället, som Vanja gör! Skicka klipp eller powerpoint eller bilder via e-posten om ni vill att någon ska kolla det! Jag har kollat på sådana klipp alldeles för många gånger (två eller tre). Tinna, jag hade tröttnat på "YouTube" innan du ens hade börjat lägga in sådana klipp! Snälla skona mig, förlåt mig för mina synder, som måste varit svåra eftersom jag blir straffad på detta vis! Sluta!!!!!

blev ni överraskade! Jag har väl inte tänkt på så konstiga saker egentligen. Jag tänkte tala om att det inte är bra att ringa mig på förmiddagen i morgon och på fredag, Göran jobbar natt och om ni vill att jag ska slippa hans vrede så låter ni bli att ringa! Dessutom kopplar jag ur lite telefoner, så den enda som ringer är den som spelar en liten mjuk trudelutt! Det är inte ens säkert att jag hör den, så de' så! Till helgen är han ledig igen, fredag kväll går vi väl upp till svärmor och "firar helg" med mat och vin, som vanligt! Det är faktiskt mysigt att dela en kvällsmåltid och kolla lite på TV med svärmor. Hon uppskattar sällskapet, eftersom "chefen" inte kör så farligt med henne då! Jag tror att jag ska fjäska för Katrin så att hon gör en behandling till på ryggen! Det var jätteskönt i går, inte lika skönt idag när värken kom tillbaka. Jag får nog lämna er nu, för att gå och smörja in mig med liniment (det gör jag när Göran jobbar natt, han klagar på lukten

Jag har testat "Galvanicspa-maskinen" hemma hos Katrin! Det är en liten, intetsägande maskin som man kan behandla både hudproblem och olika sorters värk! Jag har ju en "låsning" mellan två revben i ryggen. Ofta ser min massör att jag har låsningen, eftersom jag inte är symmetrisk i ryggen utan ser svullen ut! Detta har Katrin behandlat idag alltså! Hon hade nån kräm (eller gel), det är en del av behandlingen, som hon smörjde på innan hon började behandlingen. Det tog nog ca 20 minuter totalt, med dels förbehandling, dels den "riktiga" behandlingen! Hon avslutade med att lägga på plastfolie, för att hålla den behandlade ytan varm! Den plastfolien tog jag bort tre timmar senare. Och Katrin, jag har inte känt av min axel så mycket förrän nu i kväll, så det fungerar på mig i alla fall! Nu är det ju så att Katrin behöver fler som testar behandlingen, om ni vill ha kontakt med henne så har jag både telefonnummer och mail-adress! Det är bara att du hör av dig til

I fredags var det sista dagen på en auktion som jag var intresserad av! 13 st knyppelmönster i begagnat skick, stod det i annonsen. Beskrivning på tyska! Hur svårt kan det vara tänkte jag! Nu är det väl inte tyskan som ställer till det för mig, utan knypplingen! Jag håller ju fortfarande på med övningsspetsarna, så det dröjer nog innan jag behöver oroa mig för tyska språket! Jag vann alltså auktionen, säljaren kontaktade mig på kvällen med sina uppgifter, så att jag skulle kunna betala henne. 108 kronor blev det totalt, med frakt! Idag kom mönstren som ett brev på posten (hahaha). Begagnat skick ja, mönstren var inte ens stuckna i. De ligger på ett stort mönsterark, så om jag kan fjäska mig till att skanna in dem hos någon, så kan jag skriva ut dem på datorn och sedan laminera dem! Lamineringsapparat i julklapp, kanske? Eller en scanner för den delen, så kan man sluta fjäska sedan!!! Jag tycker att jag gjort ett fynd i alla fall, så här ser några av mönstren ut:

Min svärmor berättade, att hon haft besök av mina brorsbarn, de levererade jultidningar. Hon tyckte de var så roliga, för hon bjöd dem på godis som hon har i en skål och då svarade de: Vi har redan ätit godis hemma! Sött va!